Locale Altele
Luni, 28 Octombrie 2024
Luni, 28 Oct 2024
LocaleEvenimentAdministratieSocialCulturalPoliticEconomicInfracţionalitateEducaţieReligieSportAlteleOh Canada
Ne găsești pe Facebook


InterneExterneAlteleDivertismentŞtiinţă/TehnolologieAuto/MotoSănătateLifestyleGalerie FotoParty Foto
Sute de participanți la Ziua Ștrudelului Șvăbesc de la Carei
Florin Răchitan  - Sambata, 23 Septembrie 2023

Organizația locală a Forumului Democrat German din Carei a organizat sâmbătă, la Jugendzentrum (Casa Tineretului), tradiționala sărbătoare a ștrudelului șvăbesc, la care au participat peste două sute de bucătari și pofticioși din toate satele din regiune.

Ștrudli, cum este cunoscut în zonă, este ruda mai săracă a ștrudelului vienez, o variantă țărănească asemănătoare cu plăcintele codrenești, dar cu aluatul mai crocant, umplut de obicei cu cartofi, varză sau legvar (magiun), adică ce aveau la îndemână șvabii prin șpaiț.










Rețetele se transmit din generație în generație, dovadă și prezența la evenimentul de sâmbătă a unui număr mare de copii, care au învățat de la părinții și bunicii lor cum se face ștrudli tradițional, în timp ce membrii ansamblurilor folclorice șvăbești au asigurat partea artistică a programului.













1361 vizite
Distribuie pe